Par Margaret Coons, fondatrice et PDG de Nuts For Cheese

Au cours des dernières années, nous avons assisté à des changements importants dans le secteur biologique et une grande partie de la croissance dont nous sommes témoins est due à l’incroyable dévouement des nombreuses femmes qui animent le mouvement biologique. Ces entrepreneuses de premier plan ouvrent la voie à un avenir plus éthique et plus durable en mettant à la disposition des consommateurs du monde entier des produits certifiés biologiques qui respectent des pratiques éthiques et durables. Le monde a besoin d’un plus grand nombre d’entre elles !  

En 2022, le marché canadien des produits biologiques était estimé à 10,26 milliards de dollars, dont 7,94 milliards de dollars pour les aliments et les boissons. Pour de nombreux.euses consommateur.trices, la durabilité et les pratiques commerciales éthiques sont des attentes envers les marques qu’ils aiment. Les consommateur.trices du monde entier sont plus éduqué.es et plus sensibilisé.es à l’environnement et aux impacts de l’agriculture, de la fabrication, de la transformation, etc. 

Nous sommes conscient.es que notre base de consommateur.trices est soucieuse de l’éthique et de l’environnement, et nous croyons sincèrement qu’il faut faire une différence sans sacrifier la qualité ou l’éthique, même si l’entreprise augmente sa production. Nous nous sommes toujours efforcé.es de n’utiliser que des ingrédients biologiques de la plus haute qualité dans tous nos produits. Le fait d’être certifié biologique signifie que nous nous engageons à respecter les normes environnementales les plus strictes. L’agriculture biologique est synonyme d’ingrédients de meilleure qualité, en commençant par le sol. De la ferme à la fermentation, nos pratiques intentionnelles sont conçues pour bénéficier aux personnes et à la planète. Notre équipe est convaincue de la nécessité d’adopter une approche axée sur les personnes et souhaite que les consommateur.trices sachent qu’ils/elles peuvent faire confiance à nos processus de fabrication et qu’ils/elles se sentent bien dans ce qu’ils/elles mangent. 

Bien que le fait d’être une entrepreneuse dans le secteur biologique comporte des défis, j’ai trouvé un grand soutien au sein de la communauté biologique qui partageait ma vision d’un avenir plus inclusif et plus durable. En tant que jeune entrepreneuse, je me suis retrouvée dans un secteur dominé par les hommes. Il est arrivé que les gens supposent que ce n’était pas mon entreprise ou soient surpris d’apprendre que j’en étais la fondatrice. Je pense qu’il est important qu’en tant qu’entrepreneurs et femmes qui commencent leur parcours entrepreneurial, nous mettions en place des structures inclusives, que nous prenions de la place et que nous donnions le bon exemple aux personnes qui ne se sentent pas forcément à l’aise dans leur position actuelle. Je m’efforce d’être le meilleur exemple possible pour les personnes qui peuvent se sentir un peu perdues ou incertaines d’elles-mêmes ou de la manière dont elles peuvent être présentes dans le monde. 

J’ai recruté une équipe composée de femmes fortes, tout en m’efforçant d’offrir une mobilité ascendante et des possibilités de développement professionnel dans les différents services, en ouvrant des portes et en ajoutant des sièges à la table de décision pour une équipe diversifiée et en pleine croissance. Mon objectif est que mon engagement en faveur de la promotion des femmes soit évident à l’intérieur de Nuts For Cheese et à l’extérieur, dans notre communauté locale. Nous faisons toujours de notre mieux pour joindre le geste à la parole lorsqu’il s’agit d’inclusion, d’équité et d’engagement à maintenir une culture du respect.    

Le besoin d’un plus grand nombre de femmes dans l’industrie biologique n’a jamais été aussi crucial qu’aujourd’hui. Les femmes incarnent les qualités qui conduisent à un changement visionnaire. Nous sommes des agentes puissantes qui apportent un ensemble diversifié de compétences, de créativité et de perspectives. En tant que femmes du secteur biologique, nous devons continuer à ouvrir la voie aux jeunes entrepreneuses en herbe et à créer un environnement riche en occasions pour les générations futures et pour l’environnement. 

Je suis tellement reconnaissante pour tous les liens significatifs que j’ai établis avec tant de femmes inspirantes dans cette communauté. Il est important pour moi, en tant que fondatrice ayant un engagement inébranlable envers les principes biologiques et l’autonomisation des femmes et des personnes de la diversité de genres, que nous continuions, en tant qu’industrie, à favoriser un environnement inclusif et durable dans lequel les femmes se sentent soutenues et inspirées.   

À propos de l’auteur

Margaret Coons est la fondatrice et PDG de Nuts For Cheese, le leader du marché de la fabrication artisanale de produits « laitiers » biologiques à base de plantes. Végétalienne depuis son plus jeune âge, Margaret a développé une passion pour la cuisine à base de plantes en devenant cheffe cuisinière végétalienne et en expérimentant avec des noix et des graines pour créer des fromages à base de plantes délicieusement crémeux. 

Depuis son lancement dans un marché fermier en 2015, Nuts For Cheese™ a connu une croissance explosive à travers le Canada et les États-Unis avec ses produits artisanaux et polyvalents primés sans produits laitiers, disponibles chez des détaillants nationaux, notamment Loblaws, Sobeys, Whole Foods Market, Sprouts Farmers Market, et plus encore.   

Aujourd’hui, Nuts For Cheese™ est la marque de fromage à base de plantes n° 2 dans le circuit naturel aux États-Unis et est la marque n°1 qui stimule la croissance. Margaret siège au conseil d’administration de la CGLCC (chambre de commerce canadienne 2ELGBTQI+) et de la LEDC (London Economic Development Corporation). Elle a reçu le prix Top 25 Women of Influence Award en 2023 et a été finaliste du prix Ernst and Young Entrepreneur of the Year.