Joyeux #JourDeLaTerre ! Aujourd’hui, célébrons l’incroyable beauté et la diversité de notre planète, et réitérons notre engagement à la protéger et à la préserver pour les générations futures. Qu’il s’agisse de réduire notre empreinte carbone, d’atténuer les changements climatiques, de soutenir les efforts de conservation ou de défendre les politiques environnementales, chaque action, petite ou grande, a un effet important. Travaillons ensemble pour créer un monde plus durable et plus prospère pour tous les êtres vivants. Découvrez comment les pratiques #biologiques sont bénéfiques pour la Terre. 

 Par ECOCERT Canada

Améliorer la durabilité : gestion de l’azote et cultures de couverture en agriculture biologique 

L’agriculture biologique, qui repose sur des principes écologiques et biologiques, offre une voie vers l’agriculture durable. En adoptant des pratiques de gestion de l’azote et en intégrant des cultures de couverture, les agriculteurs peuvent non seulement améliorer la santé des sols, mais aussi contribuer de manière significative à la réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES). Examinons les avantages de ces pratiques et leur impact sur notre environnement.
 

Gestion de l’azote en agriculture biologique
La disponibilité de l’azote est un facteur essentiel pour la production de cultures biologiques. Historiquement, les apports chimiques d’azote ont permis d’augmenter les rendements des cultures, mais ils ont un coût pour l’environnement. L’agriculture biologique cherche à relever ce défi en s’appuyant sur des processus naturels pour gérer l’azote.
 

Cultures de couverture : les fixateurs d’azote de la nature 

Fixation de l’azote
Les cultures de couverture à base de légumineuses, comme le trèfle ou la vesce, jouent un rôle essentiel. Elles établissent des relations symbiotiques avec des bactéries fixatrices d’azote, convertissant l’azote atmosphérique en une forme utilisable par les plantes. Lorsque ces cultures de couverture se décomposent, elles libèrent de l’azote dans le sol, ce qui profite aux cultures suivantes. 

Réduction du lessivage
Les cultures de couverture agissent comme une couverture protectrice, empêchant l’excès d’azote de s’infiltrer dans les eaux souterraines. Cela réduit le risque de contamination et protège les habitats aquatiques.
 

Réduction des émissions d’oxyde nitreux 

Oxyde nitreux (N₂O)
Puissant gaz à effet de serre, le N₂O est libéré lors des processus microbiens dans le sol. Les pratiques biologiques, telles que le travail réduit du sol et les cultures de couverture, contribuent à minimiser les émissions de N₂O.
Équilibrer les sources d’azote
Les systèmes biologiques s’appuient sur diverses sources d’azote, notamment les cultures de couverture à base de légumineuses, le compost et le fumier. Une bonne gestion assure un équilibre, réduisant ainsi le risque de production excessive de N₂O.
 

Les cultures de couverture : gardiennes de la santé des sols
Contrôle de l’érosion
Les cultures de couverture protègent le sol de l’érosion causée par le vent et l’eau. Leur système racinaire dense stabilise la structure du sol et empêche la perte d’éléments nutritifs.
Séquestration du carbone
En poussant, les cultures de couverture capturent le dioxyde de carbone de l’atmosphère grâce à la photosynthèse. Une fois incorporée au sol, cette matière organique devient un puits de carbone, atténuant ainsi des changements climatiques.
 

Réduction de la dépendance aux pesticides
Lutte naturelle contre les ravageurs
Les cultures de couverture attirent des insectes bénéfiques qui s’attaquent aux ravageurs. En réduisant la pression exercée par les ravageurs, les agriculteur.trices peuvent minimiser l’utilisation des pesticides.
Suppression des mauvaises herbes
Les cultures de couverture concurrencent les mauvaises herbes pour les ressources, ce qui réduit la nécessité d’utiliser des herbicides.
 

Une vue d’ensemble : nourrir une population croissante
Intensification durable
L’agriculture biologique, associée à des régimes végétariens, à une distribution efficace des aliments et à des pratiques de fixation de l’azote, peut nourrir une population mondiale estimée à plus de 9 milliards d’habitant.es d’ici à 2050, sans étendre les terres agricoles de manière significative. 

Équilibrer les compromis
Bien que l’agriculture biologique puisse nécessiter plus de terres que les méthodes conventionnelles, la gestion de la demande alimentaire et des déchets peut en faire une solution viable.
 

En conclusion, l’agriculture biologique, qui met l’accent sur la gestion de l’azote et les cultures de couverture, offre une approche holistique de l’agriculture durable. En favorisant la santé des sols, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et en promouvant la biodiversité, nous pouvons cultiver un avenir plus vert pour les générations à venir.
 

Sources :  

• « Cover Crops for Sustainable Cropping » (Cultures de couverture pour une agriculture durable) : 
• « Cover Crops for Sustainable Cropping Systems : A Review » (Quintarelli et al., 2022) 
• « Editorial : Mitigation and adaptation strategies involving nitrogen management for enhancing agro-ecosystem productivity and resilience to future climate change » (Frontiers in Sustainable Food Systems, 2023) 

• Accélérer l’adoption de pratiques exemplaires intelligentes sur le plan climatique en agriculture – Canada.ca 
• Fonds d’action pour le climat à la ferme – Information sur la demande 2024-2025 | Ecocert 

À propos d’Ecocert Appartenant au groupe Ecocert, Ecocert Canada est présent sur le territoire depuis plus de 30 ans. À travers un réseau international de 37 filiales dans plus de 130 pays, le Groupe Ecocert encourage de nombreuses organisations dans le déploiement et la promotion de pratiques durables. Engagé dans l’agriculture biologique depuis sa création, Ecocert étend aujourd’hui son action à de nombreux secteurs d’activité : agriculture et agroalimentaire, cosmétique et textile, gestion de l’environnement, etc. Ecocert Environnement est également la filiale du groupe dédiée à la certification environnementale et au commerce équitable et délivre le label Ecocert Espace Végétal Écologique. En sélectionnant des labels aux critères environnementaux et sociétaux exigeants, Ecocert a pour ambition d’agir collectivement pour un monde durable.
 

À propos Fabien Jouve 

Fabien travaille depuis plus de 10 ans à accompagner les exploitations agricoles et les entreprises de transformation à promouvoir leurs bonnes pratiques à travers des programmes de certification reconnus. En tant que chef de service – relations clients chez ECOCERT Canada, sa mission est de s’assurer que les partenaires engagés dans des démarches de valorisation bénéficient de la meilleure expérience client afin de promouvoir leurs actions pour un monde durable.