Connaissances

Au-delà de la ferme, les normes biologiques s'appliquent à la préparation, à la manipulation, à l'emballage et au transport des produits biologiques. Elles comprennent des règles concernant les ingrédients, les auxiliaires technologiques, le nettoyage, la désinfection et l'assainissement, les substances destinées à la lutte contre les parasites, la séparation des produits non biologiques pendant la manipulation, le transport et le stockage, et bien plus encore. Choisir des aliments et des produits biologiques permet de produire des aliments sains pour tous. Voici 21 raisons de faire le changement et de commencer à choisir des produits biologiques!