Le sol est à la base de l’agriculture biologique.
Lorsque vous choisissez l’agriculture biologique, vous agissez à titre de cultivateur, de représentant et de défenseur de l’agriculture biologique au Canada.
L’agriculture biologique préserve la santé des sols. En optant pour des produits biologiques, vous appuyez des pratiques agricoles plus saines, des collectivités plus saines et une planète plus saine.
L’agriculture biologique favorise la biodiversité et permet à un amalgame de plantes, d’animaux, de microorganismes et de pollinisateurs de prospérer, ce qui contribue à la santé de l’écosystème et du sol.
L’agriculture biologique se soucie de tous les acteurs du réseau alimentaire, du sol à l’assiette. Elle établit un réseau bio sain et équitable.
Qu’est-ce que l’agriculture biologique?
La production biologique encourage les pratiques qui augmentent la biodiversité et réduisent les impacts négatifs sur l'environnement, tout en favorisant la santé et le bien-être des animaux. S'il s'agit d'une semence, d'un aliment pour animaux ou d'un aliment pour humains au Canada, il doit répondre aux normes légales réglementées du Régime biologique canadien (RBC).
Les normes biologiques canadiennes interdisent:
✔️ l'hydroponie
✔️ les engrais synthétiques et les pesticides toxiques et synthétiques;
✔️ le génie génétique (OGM) dans les semences, les aliments pour animaux et les ingrédients;
✔️ les colorants, les arômes et les conservateurs artificiels;
✔️ les hormones de croissance, l'utilisation systématique d'antibiotiques et le clonage animal;
✔️ l'irradiation;
✔️ les boues d'épuration; et plus encore.
À PROPOS DE LA CERTIFICATION
Les règlements provinciaux ou territoriaux sur les produits biologiques régissent les allégations sur les produits qui ne portent pas le logo Biologique Canada ET qui sont produits et vendus à l’intérieur des frontières provinciales ou territoriales. Les produits biologiques importés de pays avec lesquels le Canada a conclu un accord d’équivalence doivent être certifiés par un organisme pertinent accrédité par ce pays étranger et reconnu par le Canada.
NORMES SUR LA CULTURE BIOLOGIQUE
Les normes canadiennes sur la culture biologique sont un ensemble détaillé de principes, de lignes directrices et de substances autorisées s’intégrant au processus de certification des produits biologiques. Seule la législation fédérale régit l’utilisation du terme « biologique ». En Ontario, il n’y a pas de règlement ou de loi portant expressément sur l’utilisation du terme « biologique ».
ÉTIQUETAGE DES PRODUITS BIOLOGIQUES
Les produits à ingrédients multiples qui sont composés de 95 % ou plus d’ingrédients biologiques peuvent être étiquetés comme étant biologiques et porter le logo « Biologique Canada ».
Deux provinces possèdent des logos de désignation biologique pour les produits qui sont cultivés ou transformés dans ces provinces. Pour utiliser ces logos, les exploitants du Québec et de la Colombie-Britannique doivent se conformer à la réglementation provinciale sur les produits biologiques.
Les magasins canadiens offrent de nombreux produits qui portent des logos de produit biologique autres que le logo Biologique Canada. Cela est souvent rendu possible par les accords d’équivalence que le Canada a conclus avec sept autres administrations : les États-Unis, le Costa Rica, l’Union européenne, le Japon, la Suisse, Taïwan et le Royaume-Uni.
